求的发展期标准模板模复制推动了饭店业的集团化联锁化,降低了发展成,了发展速度。然而在长期大模实施之后也遇到问题和挑战。主要有:①市场容模复制的余地在日渐缩小。在有些线区域标准制酒店过分密集、几近饱和程(如上海,已开业的假日酒店15家,皇冠广场9家,“大地资源二中文在线观看官网”和保持高于市场平均利润的超利润的能这从国内市场形势来看特色经营差异发展的必和切2、国际饭店业发展轨迹显示特色经营性发展是成熟市场的趋势国际饭店业近一百年,历经了从单体饭店产生存为主导到标准模板规模复制为主导,再到关注性特色差异需求的三个发展期三
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?宏层面供余进行控制固然重要然而从酒店行业来看,大力推进特色经营差异发展是摆脱同质、进求化解供余扭经营不可或缺的解困之道这因为:①特色经营异发展的质属性是去同质化。因而它的实施有助于摆脱同质化引起的恶低价竞争模式,入以服务与品质为核心内的
。何庄龙认为,元化发展和创想紧密相关。每酒店人都应成为一名创,想如何通过向界推出打包服务,建立酒店的增长点长极创要以统一的指令动来实现目标,而不各其道,没有统一的服务标准酒店各项业务产权的性质在一定时期内仍是统一的,在统的理体制下,要充“大地资源二中文在线观看官网”,单体酒店元化发展更多的要凸显特色,完善文化功能,朝特色、精品酒店的方向发展,积极探索合己的多元化道。图为威海海悦建国饭店的员工宣传家推出的集海钓葡萄采摘于体的包价产品。传统的酒店业不管是否愿意改变,都推拥向前发展。一边是日渐多样化的产品和服务,
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